낮 샌딩을 마치고 다음날 낮에 미팅이 있어서 티치 가족들과 함께 식사를 하기로 했습니다. 그러고 보니 티치의 한식부터 시작해서 손님들이 주시는 팁(1인당 500페소)까지 모두 내 돈으로 처리했다. 사장님 역할이 그렇게 어려운지 궁금하네요. 나는 사업가입니다. 아뇨, 당연히 렌탈사업을 하고 싶어요 ㅎㅎ.
여기까지 오려면 칼리보에서 어떤 세발자전거로도 갈 수 없지만, 보라색 세발자전거를 타야 합니다. 내가 먼저 가고 티치네 식구들은 따로 온다고 했는데 내가 묵었던 레드도어즈 올드부스킹이랑 가까웠다. 12월 초에 이사갈 예정이라고 하더군요. 보라카이 성수기를 앞두고 있는 10월~11월에는 7팀을 포함해 3박 4일 동안 10회 이상 팀으로 경기를 펼쳤습니다. 부정적이었습니다. 이때부터 적자를 보면서 팀을 플레이했는데 긴장감이 회복되지 않았다. 비수기인 10~11월에는 아주 저렴한 상품들이 있기 때문이라고 하는데, 제 생각에는 확실히 다른 이유가 있었습니다. 가이드의 수익은 월급이 아니라 0원이나 마이너스였다. 손님이 채울 수 없는 관례적인 1인당 500페소의 팁으로 시작됩니다(현지 가이드 월급도 0원입니다). 행사기간 동안 자비로 처리하는 경우가 많습니다. 이게 쌓이니까 돈을 전혀 벌 수 없었어요. 계속되는 마이너스로 인해 미팅발송, 일정, 식사 등을 챙기느라 몸도 마음도 많이 지쳤던 것 같아요. 가이드들이 피한 팀들을 묵묵히 받았지만, 아무런 대가도 얻지 못해서 마음을 정했습니다. 패키지로 와서 옵션과 쇼핑을 하는 팀들에게 영향을 미칠 것 같아서 빨리 보라카이 생활을 그만두기로 결정했습니다. 다른 걸 다 참아도 나에게 도움을 주는 팀들까지 피해를 주고 싶지 않았다. 내 여행 철학 중 하나가 짧은 시간에 더 많은 즐거움을 누리는 것이었기 때문에 마음에 들지 않았습니다.
아무튼 뒷마당으로 돌아가서 이곳은 현지에서 유명한 식당 중 하나인데 아쉽게도 2층에서 일정 페소 이상 주문하지 않으면 에어컨이 있는 방으로 안내가 안 되서 저희는 1층 좌석.
티치네 식구들한테는 먹고 싶은 음식을 하나씩 편하게 주문하고, 부족하면 더 주문하고, 남으면 테이크아웃이 있는지 확인하고 저녁 먹으라고 하더군요. . ㅋㅋ 이 식사의 목적은 가족들 앞에서 Teach의 영혼을 살아있게 하는 것이었습니다. 칼리보에서 보라카이까지 왕복 5시간 일하고, 손님 짐도 들고, 가장 중요한 여행가방이 남지 않도록 끝까지 세심하게 신경쓰면서 터미널, 환경세, 입국까지 빠르게 마무리하고 싶었어요 절차. 보트세와 포터 비용을 모두 지불하는 티치나앤티치와 8개월간 함께 일하면서 밤낮 가리지 않고 고객의 여행가방을 바꾼 적은 단 한 번도 없었습니다. 메뉴명 : 파타틴
모두투어에 제가 자발적으로 작성한 리뷰가 올라와서 기뻤습니다. 독립여행사 루피와 이름이 겹친다고 해서 상디나 테르메로 이름을 바꿀까도 고민했지만 그냥 계속 하게 됐어요. 메뉴는 한국 족발 같았는데 짜고 비쌌어요. 가격이 비싼 만큼 메뉴 중 가장 맛있었습니다. 원래는 너무 많이 먹어서 BBQ를 먹으러 왔는데, 다른 현지 음식도 먹어보고 싶었어요. 고기 양이 많아서 메뉴는 1인당 몇 가지밖에 없었어요. 메뉴와 음료를 주문하다 보니 음식이 남을 게 뻔했어요 하하.
필리핀 국수인 판싯(Pancit)과 먹고 싶었던 카브노라(Cabnora)를 주문했습니다.
왼쪽은 샐러드처럼 보이지만 평범했고 까르보나라, 스파게티, 마늘빵도 다 평범해서 여기서 로컬음식 시켜도 괜찮을 것 같았어요 ㅎㅎ 나중에 칼리보 하야하이라는 맛집을 포스팅하고, 칼리보의 베이커리와 레스토랑 링크도 올릴 생각입니다.
우선 돌이켜보면 잘한 결정이었다고 생각합니다. 물론 12월 초보다는 10월 초나 11월 초 등 비수기에 이야기를 했다면 더 좋았을 텐데, 떠날 때쯤에는 항공료와 숙박비가 모두 올랐다.
칼리보 백야드에는 메뉴가 너무 많아서 저녁에 가끔 뷔페 형식으로 열기도 한다고 하니 참고하시면 좋을 것 같아요.
배불리 먹은 후 Teach의 가족은 나에게 감사 인사를 했습니다. 음식 값은 모두 제가 지불했는데, 가격은 약 2,500페소였습니다.
식사를 마친 후, 우리는 남은 음식을 포장하고 스스로 가기로 결정했습니다.
총 2,511페소, 모두 제 돈입니다. 나는 티치 가족의 어머니, 아내, 아들, 조카에게 대접을 했습니다. 돈을 지불하는 아들 Teach에게 묻는 어머니와의 타갈로그어 대화. 이것을 주문할 때 Teach에게 결제하라고 어떻게 알릴 수 있나요? 하하하. 필리핀 평균 월급은 30만원입니다. 다음 칼리보 포스팅은 하야하이와 호텔 정보 정도가 될 것 같습니다. 필리핀 칼리보 레스토랑 정보입니다.
해장면 바초이 맛집 파니말라이 레스토 (알리보에는 2개 지점이 있다고 알고있습니다) https://blog.naver.com/gkffldnem777/223643837403 See More
칼리보 레스토랑 파니말라이 레스토 필리핀 음식 파스타 디저트 안녕하세요 보라카이에서 활동중인 테르메입니다. 보라카이는 현재 장마부터 건기에 돌입하고… blog.naver.com